| Description |
1 online resource (233 pages) |
| Series |
Les Cahiers de la Biodiversité Ser |
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Cahiers de la Biodiversité Ser
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| Contents |
Les auteurs; Sommaire; Préface; Avant-propos; Le mot des auteurs; Les cahiers de la biodiversité; Peut-on imaginer un monde sans champignon?; Introduction générale; L'Homme face au monde fongique ; L'ergot de seigle : " du mal des ardents au LSD "; La mérule : " la lèpre des maisons " ; La truffe : à la quête du Graal du terroir; La levure de boulanger : du pain aux biomédicaments; Expliquez-moi les champignons ; Le monde fascinant des champignons; Le portrait-robot d'un champignon; " Dessine-moi un champignon "; Presque champignons : les pseudomycètes |
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Les myxomycètes : attention au " blob "Histoire de champignons; La chair des dieux ; Les champignons dans l'Antiquité; Magie et sorcellerie du Moyen Âge à la Renaissance ; Naissance d'une nouvelle discipline : la mycologie; Des champignons bien encombrants; La fin de la génération spontanée; Le long chemin vers les antibiotiques; Les oubliés de l'ère des antibiotiques; Fleming et la pénicilline ; Les champignons et l'imaginaire; Il était une fois dans un lointain pays ... des champignons; La mycologie en case; En résumé; Éléments de bibliographie ; Importance et particularités du monde fongique |
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La cellule fongique Une organisation anatomique originale ; Des hétérotrophes; Vivre heureux, vivre caché; Une paroi innovante ... ; Cycles de développement des champignons; Des nuages de spores; La vie privée d'un champignon ; Cycle de vie d'un macromycète; Cycle de vie d'un micromycète; Les " ronds de sorcières " : la danse du mycélium; Modes de vie des champignons; Les mycorhizes : le " web souterrain " de la nature; Une histoire d'amour bien cachée; Les endophytes; Le secret du " coin à champignons " enfin dévoilé; Le langage chimique des champignons |
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Les lichens ou quand l'union fait la forceLes survivants de l'extrême; De précieux indicateurs écologiques; De nombreuses applications ; La truffière : un écosystème complexe ; Une réussite évolutive ; Un parfum envoûtant; Un " champignon cougar "; En résumé; Éléments de bibliographie ; Évolution du monde fongique; Introduction; L'origine des champignons; Les " oubliés " de l'évolution; Où sont apparus les premiers champignons?; Les premières traces de champignons ; Les champignons à la rescousse du monde végétal; Les lichens prennent possession des continents |
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Comment les algues résistent à la dessiccation?Les champignons au secours des premières plantes vasculaires; De l'énigme des Prototaxites aux micromycètes nématophages; Mystérieux Prototaxites; Les champignons du charbon ; Un champignon mangeur de bois; Les premières mycorhizes de plantes à graines au Trias; Des champignons carnivores vieux de 100 millions d'années ; Les premiers macromycètes; Le plus vieux cas de champignon parasite; Diversification des mondes végétal et fongique; Du tertiaire au quaternaire, quand l'union fait la force!; En résumé; Éléments de bibliographie |
| Summary |
Difficile d'imaginer un monde sans champignon, ils sont partout... et pourtant... Que savons-nous d'eux, quand sont-ils apparus, quels sont leurs modes de vie ? Ce que nous commençons à percevoir du monde fongique est fascinant. Les champignons ne se limitent pas à ces chapeaux colorés que nous cueillons dans les bois au fil des saisons. Ces organismes vivants, aussi discrets que résistants, ont réussi le challenge de coloniser tous les milieux de la planète jusqu'au plus profond des océans. Nous avons exploité depuis des millénaires les capacités de ces travailleurs infatigables pour produire des aliments comme le pain, la bière, le vin ou le fromage. Que ferions-nous sans ces champignons qui fournissent de précieux antibiotiques pour traiter les infections, ou des immunosuppresseurs pour les greffes d'organes ? Ils ont noué des relations intimes avec le monde végétal et sans eux nos récoltes seraient catastrophiques. Nous commençons seulement à comprendre combien leur rôle est crucial dans la préservation de la biodiversité. Mais les champignons ont également leur côté obscur et peuvent aussi bien provoquer des dommages aux cultures que s'attaquer aux animaux et à notre propre espèce. Certains vont même jusqu'à s'en prendre à nos habitations ou nos livres. Pour répondre à toutes ces interrogations et tenter de mieux dévoiler ce « paradoxe fongique », nous vous invitons à plonger dans cet univers encore méconnu, riche de beauté, et qui nous fascine depuis l'enfance à travers les livres, les contes, tout comme il enchante nos promenades en forêt. Seule une parfaite connaissance de leur biologie pourra assurer l'avenir de l'humanité |
| Notes |
Des champignons pour le meilleur .. |
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Print version record |
| Subject |
Mushrooms -- France
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Mushrooms.
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France.
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| Form |
Electronic book
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| Author |
Garon, David
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| ISBN |
9782759818938 |
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2759818934 |
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