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Author Clavijo Ponce, Neidy Lorena

Title Tubérculos andinos
Published Bogotá : Editorial Pontificia Universidad Javeriana, 2014
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Description 1 online resource (234 pages)
Contents Tubérculos andinos: conservación y uso (...); página legal; tabla de contenido; introducción; capítulo 1: aspectos generales ; capítulo 2: problema de investigación y (...); capítulo 3: descripción de la zona de (...); capítulo 4: metodología de investigación; capítulo 5: resultados; conclusiones; bibliografía; sobre la obra; descripción de los tubérculos andinos; avances de investigación sobre ibias, (...); antecedentes y planteamiento del problema; precisiones conceptuales; transdisciplina e investigación participativa; municipio de turmequé; municipio de ventaquemada
Caracterización de sistemas productivosrecolección e identificación de (...); seguridad alimentaria y fomento de consumo (...); procesos transversales de capacitación (...); características de los sistemas productivos (...); diversidad morfológica de ibias, cubios (...); seguridad alimentaria, nutrición e innovación (...); bases comunitarias para la conservación (...); ibia (oxalis tuberosa molina); ruba (ullucus tuberosus caldas); cubio (tropaeolum tuberosum ruíz & pavón); dimensiones de la agroecología; sistemas de producción agropecuaria; agrobiodiversidad y conservación
Seguridad alimentaria y diversidad agrícolacaracterísticas biofísicas; características socioeconómicas; características biofísicas; características socioeconómicas; agrobiodiversidad en los sistemas productivos; los tubérculos andinos en los sistemas (...); comercialización de ibias, cubios y rubas; nutrición y consumo de tubérculos andinos
Notes Print version record
Subject Agricultural conservation -- Colombia -- Turmequé (Municipality)
Agricultural conservation -- Colombia -- Ventaquemada (Municipio)
Agricultural ecology -- Colombia -- Turmequé (Municipality)
Agricultural ecology -- Colombia -- Ventaquemada (Municipio)
Tuber crops -- Colombia -- Turmequé (Municipality)
Tuber crops -- Colombia -- Ventaquemada (Municipio)
Form Electronic book
Author Barón, María Teresa.
Combariza, Juliana Andrea.
ISBN 9587168542 (electronic bk.)
9789587168549 (electronic bk.)